Studbooks net рефераты, курсовые, дипломные
Классификация и характеристика пороков товаров
жүктеу 8.22 Mb.
|
2.2 Классификация и характеристика пороков товаровПарфюмерные товары выпускаются одним сортом. При аттестации по качеству парфюмерные товары оценивают по 30-балльной системе. Причем за запах дается высшая оценка. Высшую категорию присваивают изделиям, получившим 27-30 баллов, в том числе 5 баллов за внешнее оформление. Первую – получившим 20-26 баллов, в том числе 4 балла за оформление. Изделия, получившие менее 20 баллов, переводятся во вторую категорию. Эти изделия, если их качество не улучшится, снимаются с производства. Основными показателями, по которым проводится аттестация, являются: для духов и одеколонов всех групп – качество запаха, его стойкость, внешнее оформление (при строгом соблюдении норм по физико-техническим показателям); для остальных парфюмерных жидкостей – качество запаха, прозрачность жидкости и внешнее оформление. Цвет парфюмерных товаров определяют сравнением испытываемого и контрольного образцов, пользуясь при этом полосками бумаги, смоченными испытуемым и контрольным товаром. Стойкость запаха определяют органолептически. Парфюмерные товары должны соответствовать ТНПА. В зависимости от процентного содержания основных компонентов парфюмерных жидкостей и стойкости запаха духи делятся на три группы качества (духи концентрированные, духи группы Экстра, духи), одеколоны на две (одеколоны группы Экстра, одеколоны). Числовые значения показателей, определяющих класс парфюмерных товаров, представлен в таблице 13. Товары, поступившие на оптовые базы или в розницу, прежде всего, подвергаются проверке на исправность и правильность упаковки. Оптовые базы проверяют вскрытием цеховой упаковки 15-20 % поступивших на базу парфюмерных товаров. Приемка парфюмерных товаров по качеству ввиду исправной упаковки производится на складе или в магазине конечного получателя. Для этого просматривается не менее 3% изделий от поступившей партии, но не менее трех мест. При несоответствии органолептических или физико-химических показателей требованиям стандартов вся партия приемке не подлежит. При несоответствии парфюмерных товаров утвержденном образцам по внешней отделке флаконов, упаковке, маркировке и при наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При неудовлетворительных результатах повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют. При наличии 3 % и менее продукции с указанными дефектами бракуют только образцы с дефектами. Таблица 13 – Дефекты парфюмерных товаров
2.3 Стандартные показатели и методы, применяемы при экспертизе парфюмерных товаровТаблица 14 – Номенклатура нормируемых показателей для экспертизы (оценки) качества материалов, используемых при производстве парфюмерных товаров
Таблица 15 – Номенклатура нормируемых показателей для экспертизы (оценки) качества парфюмерных товаров
3. Характеристика потребительских свойств и экспертиза качества 3.1 Сравнительный анализ современного ассортимента товаровДля изучения современного ассортимента парфюмерных товаров проводилось в ООО Торговый дом "На Немиге" города Минска. ТД "На Немиге" является универсальным магазином, состоящим из нескольких отделов: швейные и трикотажные изделия,обувь,хозтовары,галантерея,парфюмерия,культтовары,ювелирные изделия, ткани, спорттовары, бытовая техника, телерадиотовары, товары для дома. Отдел парфюмерии состоит из двух подотделов – специализированный парфюмерный отдел и парфюмерно-косметический отдел. В настоящей работе изучен ассортимент парфюмерных товаров специализированного парфюмерного отдела, поставщиком парфюмерных товаров, которого является ООО "Крафт". Таблица 16 – Современный ассортимент цветочных парфюмерных вод в ООО Торговый дом "На Немиге"
Чтобы проанализировать структуру ассортимента парфюмерных товаров в специализированном парфюмерном отделе ТД "На Немиге", необходимо рассчитать три основных показателя ассортимента: коэффициент широты, коэффициент полноты, коэффициент глубины. Широта ассортимента – это количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Различают общую и групповую широту ассортимента. Общая широта – это совокупность всех ассортиментных единиц, видов, разновидностей товаров однородных и разнородных групп. Является косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем она больше, чем выше насыщенность. Групповая широта – количество однородных групп товаров, выпускаемых и реализуемых организацией. Для расчета коэффициента широты (КШ), необходимо определить широту действительную и широту базовую. Действительная широта (ШД) – фактическое количество групп, видов, разновидностей и наименований однородных, разнородных групп, имеющихся в наличии. Базовая широта (ШБ) – широта, принятая за основу для сравнения. Коэффициент широты рассчитывается по формуле: ,(1) гдеКш – коэффициент широты; ШД – широта действительная; ШБ – широта базовая. Ассортимент парфюмерных товаров в ТД "На Немиге" представлен 64 брендами (действительная широта), в то время как ООО "Кравт" поставляет парфюмерные товары от 112 брендов (базовая широта). Исходя из представленных данных, рассчитываем по формуле (1) широту ассортимента: Коэффициент широты ассортимента имеет достаточно высокое значение, свидетельствующее о средней степени насыщенности товара. Так как данный показатель достаточно высок, значит и высока вероятность того, что потребительский спрос на парфюмерию будет удовлетворен. Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Относительным показателем полноты ассортимента является коэффициент полноты, который рассчитывается по отдельно взятому признаку выбранного товара. Для расчета коэффициента полноты необходимо определить показатель действительной широты (фактическое количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы) и базовой широты (регламентируемое или планируемее количество товаров). Коэффициент полноты рассчитывается по формуле:
ПД – показатель полноты действительной; ПБ – показатель полноты базовой. Ассортимент парфюмерных вод в ТД "На Немиге" представлен пятью основными направлениями аромата (Цветочные, Цитрусовые, Древесные, Шипровые, Амбровые), в то время как различают семь основных направлений аромата (Цветочный, Цитрусовый, Древесный, Шипровый, Амбровый, Фужеровый). По формуле (2) рассчитываем полноту ассортимента парфюмерных вод: Высокая полнота ассортимента парфюмерных товаров свидетельствует о возможнсти удовлетворения основного спроса населения. Глубина – количество торговых марок товаров одного вида и/или их модификаций и/или товарных артикулов. Глубина действительная – количество торговых марок товаров одного вида и/или их модификаций и/или товарных артикулов, имеющихся в наличии. Базовая глубина – количество торговых марок товаров одного вида и/или их модификаций и/или товарных артикулов, предлагаемых на рынке либо потенциально возможных для выпуска и принятых за основу для сравнения. Коэффициент глубины рассчитывается по формуле:
ГлД – глубина действительная; ГлБ – глубина базовая. Ассортимент цветочных парфюмерных товаров ТД "На Немиге" представлен 22наименованиями, в то время, как на парфюмерном рынке представлено - 94. По формуле (3) рассчитываем глубину ассортимента цветочных: Невысокий коэффициент глубины говорит о высокой вероятности неудовлетворения запроса покупателей о наличии парфюмерной воды конкретного наименования /14 с 93-106/. жүктеу 8.22 Mb. Поделитесь с Вашими друзьями:
|