БАҒдарламалар жинағының жобасы зоотехния



жүктеу 4.96 Mb.
Pdf просмотр
бет43/46
Дата03.05.2017
өлшемі4.96 Mb.
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   46

Оқу 

материалдары

Дайын өнімді 



вакуумдық орау 

Дайын өнімді 

вакуумдық орау 

технологиясын білу 

Дайын өнімді вакуумдық 

орау технологиясы 

Дайын өнімді вакуумдық 

орау технологиясымен 

танысу 



Дайын өнімді 



жаймаға орау  

Дайын өнімді 

жаймаға орау 

технологиясын білу 

Дайын өнімді жаймаға 

орау технологиясы 

Дайын өнімді жаймаға 

орау технологиясымен 

танысу 



Дайын өнімді 



термофармовкала

у 

Дайын өнімді 



термофармовкалау 

технологиясын білу 

Дайын өнімді 

термофармовкалау 

технологиясы 

Дайын өнімді 

термофармовкалау 

технологиясымен танысу 

Дайын өнімді 



төсемеде орау  

Дайын өнімді 

төсемеде орау 

технологиясын білу 

Дайын өнімді төсемеде 

орау технологиясы 

Дайын өнімді төсемеде 

орау технологиясымен 

танысу 


Орайтын 


қондырғыларды 

пайдалану 

Орайтын 

машиналарды 

пайдалану 

ережелерін білу 

Орайтын машиналарды 

пайдалану ережелері 

Орайтын машиналарды 

пайдалану ережелерін 

зерделеу 

-  қадамдық 

нұсқаулықтар; 

- сынақтамалар; 

-дербес 

тапсырмалар; 

- зертханалық 

жұмыстар; 

- тәжірибелік 

жұмыстар; 



Оқу құралдары: 

Киселев 


Л.Ю.  

Основы 

технологии 

производства 

и 

первичной 

обработки 

продукции 

мал 

өсірушіства  :.  - 

СПб.  :  Лань, 2013.  - 

448 б. 

Шарафутдинов Г. С. 



Стандартизация, 

технология 

переработки и 

хранения 

продукции мал 

өсірушіства : СПб. 

Дайын өнімді 



жәшіктерге орау  

Дайын өнімді 

жәшіктерге орай 

білу 


Дайын өнімді 

жәшіктерге орау 

ережелері 

Дайын өнімді жәшіктерге 

орауды жүргізу 


; М.: Лань, 2012. - 

624 б. 


 

К.2 Модулі шеңберіндегі негізгі  құзыреттер тізбесі, 5 деңгей 

Жеке және кәсіби құзыреттер 

Дағдылар мен икемділіктер 

Білім   

Дайын өнімді орау бойынша жұмыстарды 

ұйымдастыру 

Дайын өнімді орау қабілеті 

Дайын өнімді орау ережелері мен 

талаптары 



 

К.2Модулінің негізгі элементтері мен бағалау өлшемдері, 5 деңгей 

Элементтер 

Өлшемдер 

1. Дайын өнімді орау бойынша 

жұмыстарды ұйымдастыру және өткізу 

1.1. Дайын өнімді жәшіктерге, жаймада, төсемеде орау ережелерін білу 

1.2. Дайын өнімді вакуумдық орау және термофармовкалау технологиясын білу 

2. Орайтын қондырғыларды пайдалану 

кезіндегі қауіпсіздік техникасы 

2.1. Орайтын қондырғылардың жұмыс істеу принциптерін білу 

2.2. Орайтын қондырғыларды пайдалану кезінді қауіпсіздік техникасын және 

өрт қауіпсіздігі ережелерін сақтау 



 

К.3 Модулінің технологиялық картасы  «Дайын өнімді белгілеу» 

   Оқу мерзімінің ұсынылатын көлемі: 60 с. 

№ 

р/с 

 

Тақырыптық 

блок 

Кәсіби 

құзырлықтар 

Оқу модулі 

Оқу құралдары 

Теориялық оқыту 

мазмұны 

Тәжірибелік оқыту 

мазмұны 

Дайын өнімді 



белгілеудің 

жалпы ережелері  

Дайын өнімді 

белгілеудің жалпы 

ережелерін білу 

Дайын өнімді 

белгілеудің жалпы 

ережелері 

Дайын өнімді 

белгілеудің жалпы 

ережелерін зерделеу 

Материалдар және 

жабдықтар: 

- альбомдар, 

- тізбелер, 

- плакаттар,  

- сұлбалар, 

Заттаңбасындағы 



ақпарат 

Заттаңбаны 

дайындау 

талаптарын білу 

Дайын өнімнің 

заттаңбасын дайындау 

ережелері 

Дайын өнімнің 

заттаңбасын дайындау 


Сапа белгісі 

Дайын өнімнің сапа 

белгісі туралы 

түсініктің болуы 

Дайын өнімнің сапа 

белгісі түсінігі және мәні 

Сапа белгісімен 

танысу 

- слайдтар, 



- аппараттар, 

- аспаптар, 

- құрал-саймандар, 

- интерактивтік тақта, 

ұсынулар, 



видеоматериалдар 



Оқу материалдары: 

-  қадамдық 

нұсқаулықтар; 

- сынақтамалар; 

-дербес тапсырмалар; 

- зертханалық 

жұмыстар; 

- тәжірибелік 

жұмыстар; 

Оқу құралдары: 

Киселев  Л.Ю.    Основы 



технологии 

производства 

и 

первичной  обработки 

продукции 

мал 

өсірушіства  :.  -  СПб.  : 

Лань, 2013. - 448 б. 

Шарафутдинов Г. С. 

Стандартизация, 

технология 

переработки и 

Дайын өнімге 



арналған 

ыдыстарды 

белгілеу 

Дайын өнімге 

арналған ыдыстарды 

белгілеу ережелерін 

білу 

Дайын өнімге арналған 



ыдыстарды белгілеу 

ережелері 

Дайын өнімге 

арналған ыдыстарды 

белгілеуді жүргізу 


хранения продукции 

мал өсірушіства : СПб. 

; М.: Лань, 2012. - 624 б 



 

К.3 Модулі шеңберіндегі негізгі  құзыреттер тізбесі, 5 деңгей 

Жеке және кәсіби құзыреттер 

Дағдылар мен 

икемділіктер 

Білім   

Дайын өнімді белгілеу бойынша жұмыстарды 

ұйымдастыру 

Дайын өнімді белгілеу 

қабілету 

Дайын өнімді белгілеу ережелері мен 

талаптары 

 

К.3Модулінің негізгі элементтері мен бағалау өлшемдері, 5 деңгей 

Элементтер 

Өлшемдер 

1. Дайын өнімді белгілеуді жүргізу 

1.1. Дайын өнімді белгілеудің жалпы ережелерін білу 

1.2. Өнім сапасы туралы түсініктің болуы 

1.3. Дайын өнімнің заттаңбасын дайындау ережелерін білу 

1.4. Дайын өнімге арналған ыдыстарды белгілеу дағдыларының болуы 



 

 

 

3.2 Кәсіби стандарт негізіндегі типтік оқу жоспары* 

(орта буын маманының деңгейіне арналған техникалық және кәсіби білім алу оқу жоспарының үлгісі) 

академиялық сағат 



№ 

Кезеңдер, пәндер және оқу жұмысының 

атауы 

Оқу мерзімі 

негізгі орта білім беру негізінде 

жалпы орта білім беру 

негізінде 

2ж.10 ай 

2 ж.10 ай 

3ж.10ай 

10 ай 

1 ж. 10 

ай 

2ж.10ай 

















Жалпы білім беру пәндері/ 



жалпы білім беру модульдері 

1448 

1448 

1448 

  

  

  



Жалпы гуманитарлық пәндер/ 



Жалпы  модульдер 

224 

258 

428 

308 

524 

473 



Әлеуметтік-экономикалық пәндер/ 



әлеуметтік-экономикалық модульдер 

  

180 

180 

  

180 

180 



Жалпы кәсіби пәндер/ 



жалпы кәсіби модульдер 

282 

516 

493 

126 

516 

489 

1 Кәсіп: Мал өсіруші 

5  Арнайы пәндер\арнайы модульдер ** 

758 

  

  

758 

  

  

5.1  А.1 Мүкәммалмен жұмыс 

30 

  

  



30 

  

  



5.2  А.2  Тұяқтарды жуу, терінің ластанған жерлерін 

тазалау жұмысы 

50 

  

  



50 

  

  



5.3  А.3  Мал қораларын, өжірелерді тазалау, 

ластанған төсемеден, нәжістен, көңнен тазалау 

74 

  

  



74 

  

  



5.4  В.1 Азықтағы қажеті жоқ қоспаларды қарау

сілку, тазалау, малдың оттығына, астауларға 

салу  

50 


  

  

50 



  

  

5.5  В.2 Азықты қабылдауға бақылау жасау 



30 

  

  



30 

  

  



5.6  В.3 Әр түрлі малдарға баланстандырылған 

рацион жасау 

62 

  

  



62 

  

  



№ 

Кезеңдер, пәндер және оқу жұмысының 

атауы 

Оқу мерзімі 

негізгі орта білім беру негізінде 

жалпы орта білім беру 

негізінде 

2ж.10 ай 

2 ж.10 ай 

3ж.10ай 

10 ай 

1 ж. 10 

ай 

2ж.10ай 















5.7  В.4 Малдың құнарлы заттар мен жеке азықтарға 

қажеттілігінің нормаларын анықтау 

60 


  

  

60 



  

  

5.8  С.1 Күйлеген ұрғашы малды анықтау 



68 

  

  



68 

  

  



5.9  С.2  Жұптарды таңдауды жүргізу 

50 


  

  

50 



  

  

5.10  С.3 Ұрғашы малды қашыруға дайындау 



50 

  

  



50 

  

  



5.11  С.4  Ұрықтандыруды (табиғи, жасанды) жүргізу  

64 


  

  

64 



  

  

5.12  С.5 Мал төлін енесінен айыру, оларды жеке 



өжірелерге қамау, жыныстық органдарын 

дайындау 

50 

  

  



50 

  

  



5.13  D.1  Малдың жүріс-тұрысын бақылау, олардың 

жүріс-тұрысында нормалармен салыстырғанда 

қандай ауытқулары бар екендігін белгілеу   

50 


  

  

50 



  

  

5.14  D.2  Малдарға емдік көмек көрсету 



70 

  

  



70 

  

  



2 Кәсіп: Жылқы өсіруші  

5  Арнайы пәндер\арнайы модульдер ** 

792 

  

  

792 

  

  

5.1  А.1 Мүкәммалмен жұмыс 

34 

  

  

34 



  

  

5.2  А.1 Мүкәммалмен жұмыс 



56 

  

  

56 



  

  

5.3  А.2 Тұяқтарын жуу, ластанған жерін тазалау, 



қажет болғанда кесіп алып тастау, терінің 

ластанған жерлерін тазарту 

56 

  

  

56 



  

  


№ 

Кезеңдер, пәндер және оқу жұмысының 

атауы 

Оқу мерзімі 

негізгі орта білім беру негізінде 

жалпы орта білім беру 

негізінде 

2ж.10 ай 

2 ж.10 ай 

3ж.10ай 

10 ай 

1 ж. 10 

ай 

2ж.10ай 















5.4  А.3 Азықтағы қажеті жоқ қоспаларды қарау, 

сілку, тазалау, малдың оттығына, астауларға 

салу  


56 

  

  

56 



  

  

5.5  А.4 Азықты қабылдауға бақылау жасау 



34 

  

  

34 



  

  

5.6  А.5  Мал қораларын, өжірелерді тазалау, 



ластанған төсемеден, нәжістен, көңнен тазалау 

82 


  

  

82 



  

  

5.7  В.1 Күйлеген ұрғашы малды анықтау 



72 

  

  

72 



  

  

5.8  В.2  Ұрғашы малды қашыруға дайындау 



56 

  

  

56 



  

  

5.9  В.3  Ұрықтандыруды (жасанды) жүргізу 



70 

  

  

70 



  

  

5.10  В.4  Мал төлін енесінен айыру, оларды жеке 



өжірелерге қамау, жыныстық органдарын 

дайындау 

68 

  

  

68 



  

  

5.11  С.1  Жануарлармен санитарлық-



профилактикалық жұмыстар жүргізу 

56 


  

  

56 



  

  

5.12  D.1  Малдың жүріс-тұрысын бақылау, олардың 



жүріс-тұрысында нормалармен салыстырғанда 

қандай ауытқулары бар екендігін белгілеу   

76 

  

  

76 



  

  

5.13  D.2  Малдарға емдік көмек көрсету  



76 

  

  

76 



  

  

3 Кәсіп: Шошқа өсіруші 



5  Арнайы пәндер\арнайы модульдер ** 

704 

  

  

704 

  

  

5.1  А.1 Мүкәммалмен жұмыс 

28 

  

  

28 


  

  


№ 

Кезеңдер, пәндер және оқу жұмысының 

атауы 

Оқу мерзімі 

негізгі орта білім беру негізінде 

жалпы орта білім беру 

негізінде 

2ж.10 ай 

2 ж.10 ай 

3ж.10ай 

10 ай 

1 ж. 10 

ай 

2ж.10ай 















5.2  А.2 Тұяқтарын жуу, терінің ластанған жерін 

тазалау 

46 


  

  

46 


  

  

5.3  А.3 Мал қораларын, өжірелерді тазалау, 



ластанған төсемеден, нәжістен, көңнен тазалау 

68 


  

  

68 


  

  

5.4  В.1 Азықтағы қажеті жоқ қоспаларды қарау, 



сілку, тазалау, малдың оттығына, астауларға 

салу  


46 

  

  

46 


  

  

5.5  В.2 Азықты қабылдауға бақылау жасау 



28 

  

  

28 


  

  

5.6  В.3  Шошқалардың теңдестірілген азығын жасау 



56 

  

  

56 


  

  

5.7  В.4  Малдың құнарлы заттар мен жеке азықтарға 



қажеттілігінің нормаларын анықтау 

54 


  

  

54 


  

  

5.8  С.1  Күйлеген ұрғашы малды анықтау 



60 

  

  

60 


  

  

5.9  С.2 Ұрғашы малды қашыруға дайындау 



46 

  

  

46 


  

  

5.10  С.3 Ұрықтандыруды (жасанды) жүргізу 



58 

  

  

58 


  

  

5.11  С.4 Мал төлін енесінен айыру, оларды жеке 



өжірелерге қамау, жыныстық органдарын 

дайындау 

46 

  

  

46 


  

  

5.12  D.1  Жануарлармен санитарлық-



профилактикалық жұмыстар жүргізу 

58 


  

  

58 


  

  


№ 

Кезеңдер, пәндер және оқу жұмысының 

атауы 

Оқу мерзімі 

негізгі орта білім беру негізінде 

жалпы орта білім беру 

негізінде 

2ж.10 ай 

2 ж.10 ай 

3ж.10ай 

10 ай 

1 ж. 10 

ай 

2ж.10ай 















5.13  F.1 Малдың жүріс-тұрысын бақылау, олардың 

жүріс-тұрысында нормалармен салыстырғанда 

қандай ауытқулары бар екендігін белгілеу   

46 

  

  

46 


  

  

5.14  F.2  Ауру малдарға емдік көмек көрсету  



64 

  

  

64 


  

  

4 Кәсіп: Бұғы өсіруші 



5  Арнайы пәндер\арнайы модульдер ** 

704 

  

  

704 

  

  

5.1  А.1 Мүкәммалмен жұмыс 

28 

  

  



28 

  

  



5.2  А.2 Тұяқтарын жуу, терінің ластанған жерін 

тазалау 


46 

  

  



46 

  

  



5.3  А.3 Мал қораларын, өжірелерді тазалау, 

ластанған төсемеден, нәжістен, көңнен тазалау 

68 

  

  



68 

  

  



5.4  В.1 Азықтағы қажеті жоқ қоспаларды қарау, 

сілку, тазалау, малдың оттығына, астауларға 

салу  

46 


  

  

46 



  

  

5.5  В.2 Азықты қабылдауға бақылау жасау 



28 

  

  



28 

  

  



5.6  В.3  Бұғылардың теңдестірілген азығын жасау  

56 


  

  

56 



  

  

5.7  В.4  Малдың құнарлы заттар мен жеке азықтарға 



қажеттілігінің нормаларын анықтау 

54 


  

  

54 



  

  

5.8  С.1  Күйлеген ұрғашы малды анықтау 



60 

  

  



60 

  

  



5.9  С.2 Жұптарды таңдауды жүргізу 

46 


  

  

46 



  

  


№ 

Кезеңдер, пәндер және оқу жұмысының 

атауы 

Оқу мерзімі 

негізгі орта білім беру негізінде 

жалпы орта білім беру 

негізінде 

2ж.10 ай 

2 ж.10 ай 

3ж.10ай 

10 ай 

1 ж. 10 

ай 

2ж.10ай 















5.10  С.3 Ұрғашы малды қашыруға дайындау 

58 

  

  



58 

  

  



5.11  С.4 Ұрықтандыруды (табиғи, жасанды) жүргізу  

46 


  

  

46 



  

  

5.12  С.5 Мал төлін енесінен айыру, оларды жеке 



өжірелерге қамау, жыныстық органдарын 

дайындау 

58 

  

  



58 

  

  



5.13  D.1  Малдың жүріс-тұрысын бақылау, олардың 

жүріс-тұрысында нормалармен салыстырғанда 

қандай ауытқулары бар екендігін белгілеу   

46 


  

  

46 



  

  

5.14  D.2 Малдарға емдік көмек көрсету 



64 

  

  



64 

  

  



5 Кәсіп: Марал өсіруші 

5  Арнайы пәндер\арнайы модульдер ** 

704 

  

  

704 

  

  

5.1  А.1 Мүкәммалмен жұмыс 

28 

  

  



28 

  

  



5.2  А.2 Тұяқтарын жуу, терінің ластанған жерін 

тазалау 


46 

  

  



46 

  

  



5.3  А.3 Мал қораларын, өжірелерді тазалау, 

ластанған төсемеден, нәжістен, көңнен тазалау 

68 

  

  



68 

  

  



5.4  В.1 Азықтағы қажеті жоқ қоспаларды қарау, 

сілку, тазалау, малдың оттығына, астауларға 

салу  

46 


  

  

46 



  

  

5.5  В.2 Азықты қабылдауға бақылау жасау 



28 

  

  



28 

  

  



5.6  В.3  Маралдардың теңдестірілген азығын жасау  

56 


  

  

56 



  

  

1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   46




©emirb.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет