Биология. Медицина. География сериясы



жүктеу 1.32 Mb.

бет9/13
Дата15.05.2017
өлшемі1.32 Mb.
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13

Тəжірибелік көмір пневмокониоз кезіндегі  

эндокринді ағзалардың құрылымы 

Мақалада  эксперименталды  антракосиликоз  кезіндегі  эндокринді  бездер  құрылысының 

морфологиялық  зерттеу  нəтижелері  келтірілген.  Эксперименталдық  антракосиликоздың  моделі 22 

тұқымдықсыз  ақ  егеуқұйрықтарда  жасалған,  олардың  трахеяға  көмір  шанды  физикалық  ерітіндімен 

бірге құйып, өкпе жəне ішкі секрециялық бездерінің гистологиялық препараттарын зерттеу олардың 

құрылымының  дистрофиялық  бұзылуын  көрсетті.  Морфологиялық  зерттеудің  нəтижелері  көмір 

кендердің  жұмысшыларының  гормоналды  фонымен  салыстырылған.  Антракосиликозбен  ауратын 

адамдарда қанындағы қалқанша, ұйқы, бүйрек үсті жəне жыныс бездердің гормондардың төмендеген 

мөлшері  анықталған.  Өткізілген  тəжірибелердің  нəтижелері  бойынша  антракосиликоз  кезіндегі 

эндокринді бездердің морфофункциялық өзгерістері жəне эндокринопатияның дамуы дəлелденген. 

 

А.H.Abushakhmanova, N.М.Harisova 



The structure of endocrine glands at experimental coal dust pneumoconiosis 

The results of morphological study of endocrine glands structure at experimental antracosilicosis are 

presented in this article. Experimental antracosilicosis was realized by cowering with coal dust of white un-

pedigree male-rats. Distrophic changes of thyroid, pancreatic, suprarenal and sexual glands were revealed in 

histological preparations. Results of morphological investigations were compared with hormonal phone of 

coal mines workers. Concentration of hormones of thyroid, pancreatic, suprarenal glands and gonads in blood 

were significantly decreased. The accomplished investigation testifies about morphofunctional disturbances 

of endocrine glands and developing of endocrinopathy at experimental antracosilicosis. 

 

 

 



 

 

 



 

 

 



52 

Вестник Карагандинского университета 

УДК: 612.357 — 073.26:616.366 — 003.7 

Н.М.Харисова, А.Х.Абушахманова, Ф.А.Миндубаева

 

Карагандинский государственный медицинский университет (E-mail: harisova_nuriya@list.ru) 

Физиологические закономерности реологии желчи животных 

Показано, что многочисленные функциональные признаки гепатобилиарной системы у животных су-

щественно дифференцированы по полу и сезонноизменчивы. Выявленные изменения поверхностной 

активности  желчи  в  зависимости  от  сезона  года  связаны  с  уровнем  организации  животных,  разным 

образом их жизнедеятельности, различной степенью выраженности тех или иных функций гепатоби-

лиарной системы, молярно-процентным соотношением ингредиентов желчи. Комплексное исследова-

ние физико–химических свойств желчи позволило с новых позиций провести оценку функционально-

го состояния гепатобилиарной системы у животных и показать перспективность применения данного 

комплекса исследований у человека в норме и при различных нарушениях функций гепатобилиарной 

системы. 



Ключевые слова: заболевания, гепатобилиарная система, реологические свойства желчи, поверхност-

но-активные вещества, белки, холестерин, процессы мицеллообразования, риск. 

 

Актуальность  исследования.  Хронизация  многих  заболеваний  гепатобилиарной  системы  обу-

словлена  изменениями  реологических  свойств  желчи.  Нарушение  реологии  желчи,  как  правило,  не 

зависит от этиологических факторов. Билиарная недостаточность и билиарный сладж, как следствие 

холестаза, лежат в основе механизма возникновения большинства патологий печени, которые зачас-

тую имеют проградиентный характер клинического течения с частой индивидуализацией и высоким 

риском развития осложнений [1–4]. 



Цель исследования. Исследовать взаимосвязь функционального состояния гепатобилиарной сис-

темы у животных с физико-химическими свойствами желчи. 



Методы  исследования.  Исследование  биохимического  состава  желчи  проводили  спектрофото-

метрическим  методом.  Исследование  поверхностно-активных  свойств  желчи  проведено  методом 

межфазной тензометрии. Исследование реологических свойств желчи проводилось методом ротаци-

онной вискозиметрии. 



Объект исследования. Было проведено комплексное исследование функционального состояния 

гепатобилиарной системы (ГБС) у рыб (50), кур (40), собак (10), коров (10). 



Результаты исследования. Для углубления представлений о механизме реологии желчи и жел-

чевыделения  были  исследованы  количественные  критерии  реологических  свойств  желчи  животных 

— предел текучести, структурная и эффективная вязкость, критическая концентрация мицеллообра-

зования.  В  таблице  приведены  результаты  исследований  реологических  свойств  желчи  у  разных 

видов животных в летний и зимний периоды. 

При сравнительном анализе было установлено, что наибольшие величины структурной вязкости 

(0,785±0,015 мПа) и предела текучести (0.823±0.03 мПа) были в желчи у коровы, а наименьшие вели-

чины  структурной  вязкости (0, 215±0,020 мПа)  и предела  текучести (0.150±0.01 мПа) — в желчи  у 

рыбы. Величины структурной вязкости и предела текучести в желчи у курицы и собаки имели про-

межуточные величины, причем эти показатели у курицы были ниже, чем у собаки. 

Предел текучести в желчи у курицы был больше в 1,54 раза, в желчи у собаки — больше в 3,58 

раза, в желчи у коровы — больше в 5,5 раза, чем предел текучести в желчи у рыбы. Определено, что 

структурная  вязкость  в  желчи  у  курицы  была  меньше  в 0,72 раза,  в  желчи  собак — меньше  в 0,42 

раза, в желчи у коровы — меньше в 0,15 раза, чем структурная вязкость в желчи у рыбы. 

Т а б л и ц а  

Показатели реологических свойств желчи у животных 

Объект 


наблюдения 

Предел 


текучести, мПа 

эф



мПа 


р



мПа 

ККМ =


lg C 

 

1 2  3  4 





Лето 

Рыба (50) 

0,150±0,01

0,118±0,019 0, 



215±0,020 

Курица (40) 



0,230±0,01

0, 288±0,029 



0,339±0,003 

1,25 


Физиологические закономерности … 

Серия «Биология. Медицина. География». № 4(68)/2012 

53 

1 2  3  4 



Собака (10) 

0,560±0,02 

0,453±0,025 

0,567±0,010

*

 1,5 



Корова (10) 

0,823±0,03 

0,653±0,010

0,785±0,015 1,5 



Зима 

Рыба (50) 

0,135±0,018

 

0,072±0,013 0, 



158±0,037 

0,75 


Курица (40) 

0,232±0,02

 

0, 176±0,014



*

 0,335±0,013 

Собака (10) 



0,567±0,02

*

 0,245±0,018  0,563±0,008 



1,25 

Корова (10) 

0,739±0.03 

0,478±0,021

 

0,597±0,005



*

 1,5 


Примечание: * — достоверность различий с исходными значениями с реологическими  показателями  вязкости 

глицерина (0,625± 0,04 мПа) (р < 0.05). 

По мере усложнения структуры гепатобилиарной системы у разных видов животных мы наблю-

дали увеличение предела текучести, структурной и эффективной вязкости желчи. 

На ротационном вискозиметре со свободно плавающим цилиндром был смоделирован процесс 

изменения  реологических  показателей  желчи  в  зависимости  от  скорости  сдвига,  который  позволил 

определить  динамику  изменения  реологических  показателей  желчи  в  физиологических  условиях        

у животных. Ротационный вискозиметр позволил установить быстрый переходной процесс, необхо-

димый для формирования достаточно быстрых перепадов скорости сдвига для исследования восста-

новления  структуры  желчи.  Скорость  сдвига,  получаемая  при  вращении  свободно  плавающего  ци-

линдра в вискозиметре, являлась аналогом скорости течения желчи в желчных протоках. 

Установлено,  что  вязкость  и  предел  текучести  желчи  у  разных  видов  животных  при  заданной 

температуре не оставались постоянными, а изменялись по нелинейной зависимости от скорости сдвига. 

Для  желчи,  являющейся гетерогенной  системой,  были  определены  структурная  и  эффективная 

вязкость. Выявлено, что структурная вязкость желчи у рыбы имела величину 0,215±0.020 мПа, а эф-

фективная вязкость желчи у рыбы — 0,052±0.013 мПа при максимальной скорости сдвига (35 с

-1

); у 


курицы — 0,339±0,003 и 0,154±0,003 мПа; у собаки — 0,567±0,010

 

и 0,331±0,003 мПа; у коровы — 



0,785±0,030 и 0,633±0,001 мПа соответственно. Отмечено, что эффективная вязкость желчи, незави-

симо от способов и условий ее измерений, была пропорциональна вязкости дисперсионной среды и зави-

села от критической концентрации мицеллообразования. 

Выявлено, что структурная вязкость желчи у животных имела сезонную изменчивость. Установ-

лено, что имелось уменьшение структурной вязкости в зимний период в желчи у рыбы (0,158±0,037 

мПа) и у коровы (0,597±0,005 мПа) по сравнению с летним периодом (0,215±0,020 мПа, 0,785±0,015 

мПа  соответственно),  у  курицы  и  собаки  структурная  вязкость  желчи  осталась  на  прежнем  уровне 

(0,335±0,013 мПа, 0,567±0,010 мПа соответственно). 

Исследование  коллоидоустойчивости  и  мицеллообразования  желчи  необходимо  для  лучшего 

понимания механизма желчевыделения и реологии желчи. Наличие поверхностно-активных веществ 

в желчи (желчных кислот, белка, холестерина), а также силы внутреннего взаимодействия между ни-

ми способствует процессу мицеллообразования и оказывает влияние на реологию желчи и на режим 

желчевыделения.  Мицеллообразование  желчи  следует  рассматривать  как  результат  самопроизволь-

ного  контактного  взаимодействия  составляющих  ее  ингредиентов,  обусловленного  физико-

химическими  процессами  или  вызванного  действием  внешних  сил,  образования  и  разрушения  ми-

целл  (макромолекулярных  комплексов).  В  мицеллы  включается  только  часть  ингредиентов  желчи, 

остальная же часть находится в межмицеллярной фазе, в свободном состоянии, или непрочно соеди-

нена  с  ионами  поверхностно-активных  веществ  желчи.  Роль  печени  и  желчного  пузыря  в  процессе 

мицеллообразования сводится к созданию определенной концентрации ингредиентов желчи, входя-

щих в состав мицелл, при этом мицеллы образуются самопроизвольно. В этом же ракурсе (как влия-

ние на контактные взаимодействия) рассматривают и роль адсорбированной на компонентах желчи 

дисперсионной среды и растворенных в ней ПАВ желчи. 

На рисунках 1 и 2 представлены зависимости вязкости и предела текучести желчи у разных ви-

дов животных от скорости сдвига. 



Н.М.Харисова, А.Х.Абушахманова, Ф.А.Миндубаева 

54 


Вестник Карагандинского университета 

0

2



4

6

8



0

5

10



15

20

25



30

35

i.c



вя

зк

ос



ть

. c


Пз

рыба


курица

собака


корова

0

0,5



1

1,5


2

0

5



10

15

20



25

30

35



i.c

Е

, мП



а

рыба


курица

собака


корова

Рисунок 1. Зависимость вязкости желчи у животных  

от скорости сдвига 

Рисунок 2. Зависимость предела текучести желчи  

у животных от скорости сдвига 

В наших исследованиях было выявлено, что при малой степени разведения желчи физиологиче-

ским раствором на поверхности подкладки (физиологического раствора) был образован насыщенный 

адсорбционный  слой,  поверхностное  натяжение  которого  существенно  не  изменялось.  Дальнейшее 

разведение желчи физиологическим раствором приводило к постепенному распаду мицелл. При пол-

ном распаде мицелл желчи происходило снижение как объемной, так и поверхностной концентрации 

молекул ПАВ, что и являлось причиной резкого повышения поверхностного натяжения желчи. 

Таким  образом,  мицеллы  не  являются  стабильно неизменным  структурным  образованием.  Вы-

явлено,  что  при  разведении  желчи  физиологическим  раствором  происходило  изменение  объемной 

концентрации  основных  ингредиентов  желчи,  гидролитическое  расщепление  мицелл  и  разупорядо-

ченность их структуры вследствие развертывания цепей, приводящих к метастабильности макромо-

лекулярного  комплекса.  Распад  мицелл  приводил  к  изменению  реологических,  поверхностно-

активных и солюбилизирующих свойств желчи, которые оказывали влияние на процесс желчевыде-

ления. 


Одним  из  физико-химических  показателей  устойчивости  гетерогенной  коллоидной  системы 

(коллоидоустойчивости)  желчи  является  критическая  концентрация  мицеллообразования  (ККМ).      

В растворах мицеллообразующих поверхностно-активных веществ как таковой является желчь, выше 

критической концентрации мицеллообразования возникают коллоидные частицы (мицеллы), состоя-

щие из десятков или сотен молекул (ионов). Мицеллы обратимо распадаются на отдельные молекулы 

или ионы при разбавлении раствора (точнее, коллоидной дисперсии) до концентрации ниже ККМ. 

В наших исследованиях величина критической концентрации мицеллообразования была опреде-

лена графически по зависимости статического поверхностного натяжения желчи от логарифма степе-

ни ее разведения физиологическим раствором. По оси ординат были отложены величины статическо-

го  поверхностного  натяжения,  а  по  оси абсцисс — концентрация желчи  в  единицах разведения. 

По  резкому излому данной зависимости выявлялась величина ККМ в единицах логарифма разведе-

ния желчи физиологическим раствором (рис. 3). 

Анализ результатов данной серии исследований показал, что физико-химические свойства жел-

чи у животных претерпели существенные перемены с изменением концентрации ПАВ в мономолеку-

лярном слое. Установлено, что изотермы поверхностного натяжения желчи у животных отличались 

как величиной критической концентрации мицеллообразования, так и величиной прироста начально-

го и конечного участков изотермы, а также и углом ее наклона. 

Обнаружено, что наибольшую величину ПН

стат

 имела желчь у рыбы (27,52±1.81 мН/м), а затем 



происходило  снижение  величин  ПН

стат 


в  ряду:  желчь  у  курицы (23,53±1.14 мН/м),  желчь  у  собаки 

(14,13±1.18 мН/м), желчь у коровы (12,42±1.36 мН/м). 



Физиологические закономерности … 

Серия «Биология. Медицина. География». № 4(68)/2012 

55 

10

20



30

40

50



60

0 0,25 0,5 0,75 1 1,25 1,5 2 2,5 3

lg C

ПН

 ст



ат

.,

мН



рыба


курица

собака


корова

 

Рисунок 3. Изотерма статического поверхностного натяжения желчи у разных видов животных 



Динамика  величины  статического  поверхностного  натяжения  показала,  что  произошло  умень-

шение  концентрации  ПАВ  в  поверхностном  слое  желчи  в  ряду  исследуемых  животных:  коро-

ва

собакакурицарыба. 



Выявленное относительно малое поверхностное натяжение желчи у коровы означало, что пере-

ход ее поверхностно–активных ингредиентов в мицеллы происходил при относительно их более вы-

сокой концентрации в желчи. 

Установленные относительно большие величины ПН

стат 

в желчи у рыбы показали, что в ней при-



сутствовало малое содержание ПАВ по сравнению с желчью других видов животных. 

Обнаружено, что для желчи у рыбы, начиная с величины ПН

стат

 — 27,52±1,81 мН/м, шло мед-



ленное нарастание поверхностного натяжения до величины ПН

стат


 — 30,22±1,40 мН/м. Затем на лога-

рифме концентрации разведения желчи lg С = 1 выявлен резкий рост поверхностного натяжения 

до величины 56,44±1,12 мН/м, что объясняется тем, что произошел процесс разрушения мицелл, при-

водящий к изменению ее поверхностной активности и резкому увеличению ее поверхностного натя-

жения.  По-видимому,  коллоидный  раствор  желчи  у  рыбы  представлен  плотными,  но  непрочными 

мицеллами, доля желчи в свободном состоянии относительно большая, вязкость такой желчи при ма-

лых  напряжениях  сдвига  минимальная.  Малое  контактное  взаимодействие  между  ингредиентами 

желчи у рыбы является условием образования непрочных мицелл высокой плотности. По мере уве-

личения  скорости  сдвига  плотные  мицеллы  желчи  у  рыбы  разрушаются  и  образуют  равновесные 

данному  уровню  механических  воздействий  мицеллы,  менее  плотные,  но  захватывающие  больше 

свободной прослойки. В такой желчи образование и разрушение мицелл является равновесным, с со-

ответствующим уровнем силовых воздействий — напряжением сдвига. Для их разрушения необхо-

димо некоторое время, что способствует ее релаксации. По мере увеличения скорости сдвига наблю-

далось уменьшение эффективной вязкости. Разрушение или уплотнение мицелл и тем самым изме-

няющаяся вязкость желчи — один из факторов, влияющих на процесс желчевыделения у рыбы. 

Для  желчи  у  курицы  рост  поверхностного  натяжения  происходил  с  величины  ПН

стат

 — 


23,53±1.14  мН/м до  величины  ПН

стат


 — 26,22±1.46 мН/м,  затем  на логарифме  концентрации lg С = 

= 1,25  наблюдался  резкий  излом  зависимости  и  затем  статическое  поверхностное  натяжение  желчи 

возросло до величины 51,03±1.62 мН/м. Изотермы желчи у рыбы и курицы шли почти параллельно 

друг  другу,  но  при  этом  желчь  у  рыбы  и  курицы  имела  различную  критическую  концентрацию 

мицеллообразования и статическое поверхностное натяжение желчи. 

Прирост  поверхностного  натяжения  для  желчи  у  собаки  начинался  с  величины  ПН

стат

 — 


14,13±1.18 мН/м до величины ПН

стат


 — 26.22±1.46 мН/м, затем на логарифме концентрации lg С = 1,5 

наметился резкий излом и затем статическое поверхностное натяжение желчи возросло до величины 

48,23±1.69 мН/м. 

Для желчи у коровы, начиная с величины ПН

стат

 — 12,42±1.36 мН/м, шло медленное нарастание 



до значения ПН

стат


 — 19,62±1.18 мН/м, затем на логарифме концентрации lg С = 1,5 произошел рез-

кий излом и дальнейшее нарастание ПН

стат

 до величины 52,56±1.69 мН/м. Мы полагаем, что мицеллы 



Н.М.Харисова, А.Х.Абушахманова, Ф.А.Миндубаева 

56 


Вестник Карагандинского университета 

желчи у коровы находятся во всем объеме желчи. В свободном состоянии остается предельно малая 

доля желчи и малые сдвиговые воздействия неспособны существенно разрушить мицеллы, а вязкость 

желчи при этом остается предельно большой. Когда же сдвиговые напряжения становятся достаточно 

высокими,  начинается  разрушение  мицелл желчи у  коровы.  Уплотнение,  а  затем  и  разрушение  ми-

целл привело к уменьшению вязкости вследствие увеличения доли жидкой фазы в свободном состоя-

нии.  При  превышении  некоторого  порогового  напряжения  сдвига  прослойки  свободной  желчи  уве-

личивались  пропорционально  росту  сдвиговых  напряжений;  заключенная  в  мицеллах  желчи               

у коровы, дисперсионная среда переходила в свободное состояние, в результате чего вязкость желчи 

уменьшалась. Данное предположение согласуется с проведенными нами исследованиями по опреде-

лению показателя критической концентрации мицеллообразования. Обнаружено, что в желчи у коро-

вы имеется более высокое объемное содержание мицелл, чем в желчи у рыбы. Для разрушения гид-

ратной  оболочки  мицеллы  желчи  у  коровы  необходимо  было  приложить  большее  усилие,  чем  для 

рыбы. 


Таким образом, установлено, что в процессе жизнедеятельности животных нормальное эквива-

лентное соотношение ингредиентов желчи определяет коллоидоустойчивость желчи и ее реологию. 

Результаты  наших  исследований  показали,  что  желчь  исследуемых  животных  имеет  следующие 

количественные кртитерии коллоидоустойчивости, показывающие, что разрушение мицелл в желчи  

у рыбы возникает при lg С = 1, в желчи у курицы — при lg С = 1,25, в желчи у собаки и коровы — 

при lg С = 1,5. 

Разные  величины  критической  концентрации  мицеллообразования  рассматриваемых  биообъек-

тов  выявили  различный  биохимический  состав  желчи,  содержание  ПАВ  в  желчи  и  различную  сте-

пень  коллоидоустойчивости,  которые  оказали  влияние  на  поверхностно-активные,  реологические 

свойства желчи и процесс желчевыделения. Величины критической концентрации мицеллообразова-

ния  желчи  позволили  выявить  некоторые  отличительные  особенности  функционирования 

гепатобилиарной системы у разных видов животных. 

Нами установлено, что биохимический состав желчи, а также показатели, отражающие поверх-

ностно-активные и реологические свойства желчи, имели различную тенденцию в сравниваемом ряду 

животных. 

Выраженность поверхностно-активных свойств в желчи у животных постепенно убывала в ряду: 

растительноядные  млекопитающие  (корова)

всеядные  млекопитающие  (собака)курицарыба 

(в зимний период); корова

собакакурицарыба (в летний период). Показатели структурной вяз-

кости в желчи у животных постепенно убывали в ряду: рыба

курица всеядные млекопитающие 

растительноядные млекопитающие. 

Для разрушения гидратной оболочки мицеллы в желчи у животных прикладывали большее уси-

лие в ряду: растительноядные млекопитающие 

всеядные млекопитающие курица рыба. 

Содержание  общих  желчных  кислот  в  желчи  у  животных  убывало  в  ряду:  растительноядные 

млекопитающие

 всеядные млекопитающие рыба курица. Наличие холестерина в желчи у жи-

вотных  убывало  в  ряду:  всеядные  млекопитающие

  растительноядные  млекопитающие  кури-

ца

рыба. 



Процентное  содержание  воды  в  желчи  у  животных  убывало  в  ряду:  всеядные  млекопитаю-

щие


растительноядные млекопитающие рыба курица. 

Результаты  исследований  физико-химических  показателей  желчи  у  исследуемых  животных 

представлены на рисунке 4. 

 


Физиологические закономерности … 

Серия «Биология. Медицина. География». № 4(68)/2012 

57 

0

0,5



1

1,5


2

2,5


бело

к, 


мг

/100 


мл

ры

ба



ку

ра

со



ба

ка

ко



ро

ва

лето



зима

0

20



40

60

80



100

120


хол

ест


ери

н, 


мг

/1

00 



мл

ры

ба



ку

ра

со



ба

ка

ко



ро

ва

лето



зима

 

0



500

1000


1500

2000


ОЖ

К

,мг



/100 

мл

ры



ба

ку

ра



со

ба

ка



ко

ро

ва



лето

зима


0

20

40



60

80

100



во

да

,%



ры

ба

ку



ра

со

ба



ка

ко

ров



а

лето


зима

 

0



0,2

0,4


0,6

0,8


1

пр

едел



 т

ек

учест



и, 

мн



ры

ба

ку



ра

со

ба



ка

ко

ро



ва

лето


зима

0

0,1



0,2

0,3


0,4

0,5


0,6

0,7


0,8

ст

ру



кт

урн


ая

 

вязко



сть

, мП


а

ры

ба



ку

ра

соб



ак

а

ко



ро

ва

лето



зима

 

0



10

20

30



40

ПН

,мН



ры

ба



ку

ра

со



ба

ка

ко



ро

ва

лето



зима

0

200



400

600


800

об

ъе



мн

ая

 



ск

орост


ь 

сек


рец

ии

 



же

лч

и, 



мл

/час


ку

ри

ца



соб

ак

а



ко

ро

ва



лето

зима


 

Рисунок 4. Физико-химические показатели желчи у животных 



Н.М.Харисова, А.Х.Абушахманова, Ф.А.Миндубаева 

58 


Вестник Карагандинского университета 

На рисунке 5 представлены корреляционные связи между биохимическими показателями и ре-

зультатами межфазной тензометрии, реометрии желчи у разных видов животных. 

 

 



Рисунок 5. Корреляционные связи между биохимическими показателями и результатами межфазной  

тензометрии, реометрии желчи у животных 

Таким образом, многочисленные функциональные признаки гепатобилиарной системы у живот-

ных существенно дифференцированы по полу и сезонноизменчивы. Выявленные изменения поверх-

ностной активности желчи в зависимости от сезона года связаны с уровнем организации животных, 

разным  образом  их  жизнедеятельности,  различной  степенью  выраженности  тех  или  иных  функций 

гепатобилиарной  системы,  молярно-процентным  соотношением  ингредиентов  желчи.  У  курицы  не 

было выявлено явной зависимости между поверхностным натяжением желчи и сезоном года, как это 

было отмечено у коровы. Отмеченное возрастание поверхностной активности желчи у коровы зимой 

было связано со стойловым содержанием животных, при котором произошло уменьшение двигатель-

ной активности животного и изменение рациона питания по сравнению с летним периодом. Для жел-

чи у самца собаки не было отмечено зависимости между поверхностным натяжением желчи и сезо-

ном года, как это было отмечено для особи женского пола, для которой произошло некоторое умень-

шение поверхностной активности желчи зимой. 

Интерпретация результатов исследования поверхностно-активных свойств, биохимического со-

става желчи и закономерностей реологии желчи позволила дать оценку функционального состояния 

гепатобилиарной системы у животных. Целостный организм у животных представляет собой гармо-

ническое  взаимодействие  множества  функциональных  систем  молекулярного,  гомеостатического  и 

поведенческого уровней. Взаимодействие функциональных систем в живом организме базируется на 

основе  принципов  доминирования,  мультипараметрического  и  последовательного  взаимодействия.   

Белок 

р

ОЖК



 Хс 

ПН

МИ



Е 

             r < 0.5 

           0.5 < r < 0.7 

       r > 0.7 

 

Рыба 


Белок 

р

ОЖК



 Хс 

ПН

МИ



Е 

Белок 


р

ОЖК 



 Хс 

ПН

МИ



Е 

Белок 


р

ОЖК



 Хс 

ПН

МИ



Е 

Курица 


Корова 

Собака 


Прямые связи 

Обратные связи 



Физиологические закономерности … 

Серия «Биология. Медицина. География». № 4(68)/2012 

59 

С точки зрения биологии процессы, происходящие в живом организме, представляют собой результат 



когерентных  непрерывных  биохимических  реакций  последовательностей  метаболических  циклов, 

содержащих чередующиеся процессы анаболизма — синтеза веществ и катаболизма — расщепления 

веществ. В процессе жизнедеятельности живого организма каждая клетка, каждый орган, каждая сис-

тема и целостный организм в результате этих реакций характеризуются определенными физиологи-

ческими нормами, в пределах которых происходят непрерывные колебания соответствующих физио-

логических и физико-химических показателей относительно средних величин как по частоте, так и по 

амплитуде. Эти показатели находятся в тесной взаимосвязи и определяются как внутренними свойст-

вами  соответствующих  элементов  организма,  так  и  их  ролью  в  составе  того  или  иного  органа  или 

системы.  Поскольку  каждый живой  организм  по-своему  уникален,  для  него  будет  характерен  соот-

ветствующий  только  ему  оптимальный  образ  жизни:  время  сна  и  бодрствования,  режим  и  рацион 

кормления, соответствующая среда обитания, необходимые физические нагрузки и многое другое. 

Обобщая полученные результаты исследования физико-химических свойств желчи у животных, 

можно утверждать, что 

  содержание воды в желчи у животных является индикатором в оценке функционирования ге-

патобилиарной системы; 

  критерием  угнетения  всасывательной  и  концентрационной  функций  печени  у  исследуемых 

биообъектов является увеличение содержания воды в желчи; 

  физиологическая  компенсация  изменения  молярно-процентного  соотношения  ингредиентов   

в желчи у животных в различные периоды года позволяет значительно расширить допустимое коли-

чественное содержание основных ингредиентов в желчи, не нарушая функций печени, компенсиро-

вать слабые места в самом процессе пищеварения, в преобладании тех или иных функций гепатоби-

лиарной системы; 

  поддержание нормального соотношения ингредиентов в желчи печенью играет существенную 

роль в коллоидоустойчивости желчи, в предотвращении выпадения холестерина в осадок и образова-

ния желчных камней в гепатобилиарной системе у животных; 

  вариабельность скорости секреции желчи, биохимического состава желчи, характера и интен-

сивности желчевыделения в организме животного зависит от особенностей функционального состоя-

ния гепатобилиарной системы у животных, от уровня организации животного, от сезонных и годовых 

циклов  протекания  физиологических  процессов,  рациона  кормления  животных,  а  также  от  влияния 

множества факторов внешней и внутренней среды; 

  в  основе  вариабельности  фракционного  содержания  желчи  лежит  интенсивность  и  направ-

ленность  адаптационных  механизмов,  протекающих  в  гепатобилиарной  системе  у  животных,  кото-

рые регулируются с помощью температурных, кормовых факторов, условий жизнедеятельности, дви-

гательной активности животных; 

  изменение биохимического состава желчи, физиологических функций гепатобилиарной сис-

темы  в  зависимости  от  организации  животных,  условий  обитания,  ритмичности  функционирования 

организма животного является показателем оптимальных адаптивных реакций гепатобилиарной сис-

темы, выработанных в процессе эволюционного развития; 

  выраженность поверхностно-активных свойств желчи связана со структурой гепатобилиарной 

системы у разных видов животных, различными показателями метаболических реакций в организме, 

показателями  жидких  сред  организма  и  показателями  поведения,  которые  были  выработаны  в  про-

цессе адаптации к условиям обитания для удовлетворения своих жизненно важных потребностей; 

  активизация  солюбизирующих  свойств  поверхностно-активных  веществ,  входящих  в  состав 

желчи у животных, происходит при уменьшении величины критической концентрации мицеллообра-

зования; 

  желчные кислоты оказывают стимулирующее действие на процесс мицеллообразования; 

  поверхностно-активные вещества в зависимости от молярно-процентного содержания в жел-

чи вызывают изменение aгpeгиpyeмocти и copбциoннoй способности твердой фазы; 

  многочисленные  функциональные  признаки  гепатобилиарной  системы  у  животных,  поверх-

ностно-активные, реологические свойства и биохимический состав желчи существенно дифференци-

рованы по полу и сезонноизменчивы; 


Н.М.Харисова, А.Х.Абушахманова, Ф.А.Миндубаева 

60 


Вестник Карагандинского университета 

  уменьшение вязкости желчи и улучшение ее динамических свойств приводит к увеличению 

скорости  желчетока  в  желчных  протоках  и  капиллярах,  способствуя  поддержанию  нормального 

уровня обмена веществ; 

  реологические свойства желчи в значительной мере определяют желчевыделение и наиболее 

тесно  взаимодействуют  с  объемным  содержанием  ингредиентов  желчи,  процессом  образования  и 

разрушения мицелл. 

Таким  образом,  проведенное  комплексное  сравнительное  исследование  физико-химических 

свойств и биохимического состава желчи у животных различных видов позволило выявить важность 

роли всех фракций желчи в процессах мицеллообразования, эмульгирования, солюбилизации, в жел-

чевыделении, кинетике структурообразования, солюбилизации холестерина, текучести желчи; позво-

лило оценить различные физиологические функции количественно, показать ряд важных закономер-

ностей  развития  гепатобилиарной  системы  в  ряду  позвоночных  и  показать  перспективность  приме-

нения  данного комплекса  исследований  у  человека  в  норме  и  при  различных  нарушениях функций 

гепатобилиарной системы. Комплексное исследование физико-химических свойств желчи позволило 

с  новых  позиций  провести  оценку  функционального  состояния  гепатобилиарной  системы  у  живот-

ных. 

Практическая значимость. В процессе проведенных исследований был разработан и апробиро-

ван метод комплексного исследования физико-химических свойств гепатобилиарной системы у раз-

ных видов животных, позволивший изучить механизм реологии и желчевыделения у животных 

на  основе  исследования  физико-химических  показателей  желчи.  Данный  метод  был  использован  в 

исследованиях реологии желчи у животных для определения восстановления структуры желчи и ее 

кинетики. Исследование физико-химических показателей желчи у животных позволило глубже изу-

чить процессы, происходящие в гепатобилиарной системе у животных (мицеллообразование и струк-

турообразование и их кинетику, солюбилизацию холестерина, реологию и текучесть желчи); показать 

ряд важных закономерностей функционирования их гепатобилиарной системы. 

 

 



References 

1  Rodkiewicz C.M., Otto W.J., Scott G.W. Empirical relationships for the flow of bile // J.Biomech. — 1979. — Vol. 12. —     

P. 411–413. 

2  Everson G.T., Braverman D.Z., Johnson M.L., Kern F.Jr. A critical evaluation of real-time ultrasonography for the study of 

gallbladder volume and contraction // Gastroenterology. — 1980. — Vol. 79. — P. 40–46. 

3  Dodds W.J., Groh W.J., Darweesh R.M., Lawson T.L., Kishk S.M., Kern M.K. Sonographic measurement of gallbladder vol-

ume // AJR Am. J.Roentgenol. — 1985. — Vol. 145. — P. 1009–1011. 

4  Gill P.T., Dillon E., Leahy A.L., Reeder A., Peel A.L. Ultrasonography, HIDA scintigraphy or both in the diagnosis of acute 

cholecystitis? // Br. J.Surg. — 1985. — Vol. 72. — P. 267–268. 

 

 



 

 

Н.М.Харисова, А.Х.Абушахманова, Ф.А.Миндубаева



 



1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13


©emirb.org 2017
әкімшілігінің қараңыз

войти | регистрация
    Басты бет


загрузить материал